蔵工房・二反田醤油店　にんにく醤油・根昆布醤油・かぼす醤油・ゆず醤油・うめ醤油

蔵工房オリジナルの急成長製品
当蔵では、長期自然熟成醤油をベースにした醤油加工品が、最近急成長を遂げています。個人の通販でのお客様や、全国のバイヤーからの問い合わせが特に多い製品です。

香味醤油

にんにく醤油

にんにく醤油
360ml
￥462

二段仕込み醤油の濃厚な味ににんにく、唐辛子の風味の効いたスタミナ満点のスパイシー醤油です。かけ醤油またはタレとしてそのまま御使用して頂けます。特に地鶏焼肉のたれ、から揚げの下味、冷奴のかけ醤油として最適です。

【品名】
醤油加工品

【原材料名】
再仕込み醤油、にんにく、赤唐辛子、調味料（アミノ酸等）
[原材料の一部に、小麦、大豆を含む]

【賞味期限】　2年
（開栓後は必ず冷蔵庫で保管してください。）

根昆布醤油

根昆布醤油
360ml
￥462

長期自然熟成の本醸造しょうゆに北海道産の特選根昆布と大分産の良質椎茸を加えました。根昆布は、アルギン酸、アミノ酸、ヨード、ミネラルを豊富に含み、コレステロールや食塩を体内にて調整します。
お刺身、お漬物等のかけしょうゆとしても、鍋もの、煮物等にもご利用下さい。

【品名】
醤油加工品

【原材料名】
醤油(本醸造)、砂糖、根昆布、椎茸、昆布エキス、アルコール
[原材料の一部に、小麦、大豆を含む]

【賞味期限】　2年
（開栓後は必ず冷蔵庫で保管してください。）

かぼす醤油

かぼす醤油
360ml
￥462

大分は温暖な気候で柑橘類の豊富な土地です。特に特産のかぼすはその香と柔らかな酸味で全国に多くのファンがいらっしゃいます。
この醤油はそのかぼすの果汁と長期熟成醤油を主原料にして、その上鰹節の風味をまろやかに調合した無添加の調味料です。
天然の柑橘果汁の中に含まれる有機酸やビタミンC等が健康に良いとされていますが、この醤油は塩分も普通醤油の半分程度ですので健康食品としても是非ご使用下さい。
鍋物、さしみ、てんぷら、焼魚、大根おろし湯豆腐、冷やっこ、ドレッシング、ぎょうざ和風ハンバーグのたれ等、用途は多彩です。

【品名】
醤油加工品

【原材料名】
醤油(本醸造)、かぼす、調味料（アミノ酸等）
[原材料の一部に、小麦、大豆を含む]

【賞味期限】　2年
（開栓後は必ず冷蔵庫で保管してください。）

ゆず醤油

ゆず醤油
360ml
￥630

大分は温暖な気候で柑橘類の豊富な土地です。毎年10月11月・・・、農家の庭先ではゆずをひとつひとつ手で搾る作業が行われ、その香りは秋の深まりを教えてくれます。この醤油はそのゆずの果汁と長期熟成醤油を調合した無添加の調味料です。塩分も普通醤油の半分、鍋物・ポン酢として、またかけ醤油としてご使用ください。

【品名】
醤油加工品

【原材料名】
醤油(本醸造)、砂糖、根昆布、椎茸、昆布エキス、アルコール
[原材料の一部に、小麦、大豆を含む]

【賞味期限】　2年
（開栓後は必ず冷蔵庫で保管してください。）

うめ醤油

うめ醤油
360ml
￥462

大分の県の木は豊後梅です。この醤油は梅の天然果汁と鰹だし風味をとった天然醸造の醤油と調合しました。鍋物、さしみ、てんぷら、焼魚、大根おろし湯豆腐、冷やっこ、ドレッシング、ぎょうざ和風ハンバーグのたれ等に。

【品名】
醤油加工品

【原材料名】
醤油(本醸造)、梅、梅肉、赤しそ、調味料（アミノ酸等）
[原材料の一部に、小麦、大豆を含む]

【賞味期限】　2年
（開栓後は必ず冷蔵庫で保管してください。）