蔵工房　蔵元直売くぼて漬け

くぼて漬け
しょうゆ　もろみ漬け

修験道道場として有名な豊前求菩堤山には、
昔から山伏（やまぶし）達によって
独特な「もろみ」「味噌」づくりが発達してきました。

くぼて漬けはこの伝統的な製法を伝承し、
自家製独自の「もろみ」に地元の新鮮な野菜等を漬け
込んだ風味豊かなお漬物です。