しょうゆ　もろみ漬け

修験道道場として有名な豊前求菩堤山には、 昔から山伏（やまぶし）達によって 独特な「もろみ」「味噌」づくりが発達してきました。

くぼて漬けはこの伝統的な製法を伝承し、
自家製独自の「もろみ」に地元の新鮮な野菜等を漬け 込んだ風味豊かなお漬物です。